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O BA ! 2017 - Domaine Yves Leccia - Île de Beauté rouge

Les cépages qui composent cette cuvée, 1/3 minustellu, 1/3 niellucciu, 1/3 grenache, proviennent de vignes situées sur le terroir unique de Partinelone.

Cette superbe cuvée O BA (Papa) se montre très expressive avec de belles notes de cassis et d'épices, le tout porté par une structure soyeuse aux tanins croquants.

Un vin de caractère à l'étonnante fraîcheur de bouche.

Cagnotte : 2%

31,00 € TTC
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90/100
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Détails du produit
1 bouteille 75cl

Fiche technique

Domaine
Domaine Yves Leccias
Région
Corse
Appellation
IGP Ile de Beauté
Millésime
2017
Couleur
Vin rouge
Cépage
1/3 minustellu et 1/3 niellucciu, 1/3 grenache
Accord mets-vins
Canette rôtie en croûte de sésame / Ris de veau croustillant, asperges et champignons.
Boire à partir de
2022
Ouvrir
après un passage en carafe
Servir
16-17°C
Degré en alcool
13.5%
Sols
sol argilo-calcaire sur socle schisteux
Viticulture
Conversion en agriculture biologique en cours
Vinification
les raisins sont éraflés, puis mis en cuve inox à température contrôlée entre 25°C et 30°C. Cuvaison de 15 jours, remontages fréquents. Les raisins sont ensuite décuvés et pressés. Fermentation en cuve inox, thermo-régulée, pendant 15 à 20 jours.
Elevage
12 mois en cuve inox.
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