Domaine Yves Leccia
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1 bouteille 75cl
Fiche technique
- Domaine
- Domaine Yves Leccia
- Région
- Corse
- Appellation
- Patrimonio
- Millésime
- 2019
- Couleur
- Vin rosé
- Cépage
- 80% Nielluciu et 20% Grenache
- Type
- Sec
- Accord mets-vins
- II accompagne à merveille les apéritifs et barbecues de l’été.
- Boire à partir de
- 2020
- Ouvrir
- Au moment du service
- Servir
- 9-10°C
- Sols
- sol argilocalcaire sur socle schisteux
- Viticulture
- Conversion en agriculture biologique
- Vinification
- Légère saignée après 12 heures dans des cuves de macération destinées aux rouges. Débourbage à froid à 8°C pendant 24 heures, collage sur mout. Fermentation en cuve inox, thermo-régulée à 18°C, 15 à 20 jours environ.
- Elevage
- 6 mois en cuve inox
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