Domaine Yves Leccia
Son nez est très expressif avec des notes de fleurs blanches et de miel. Sa bouche est fraîche gourmande et minérale, tendue en final. 16.5/20 RVF : " De fines notes d'agrumes infusent l'Altru Biancu, un pur bianco...
1 bouteille 75cl
Fiche technique
- Domaine
- Domaine Yves Leccia
- Région
- Corse
- Appellation
- Patrimonio
- Millésime
- 2019
- Couleur
- Vin blanc
- Cépage
- 100% Vermentino
- Type
- Sec
- Accord mets-vins
- II accompagne à merveille les poissons cuisinés, les crustacés, les volailles le foie gras et les fromages de chèvre.
- Boire à partir de
- 2021
- Boire avant
- 2028
- Ouvrir
- Au moment du service
- Servir
- 10-11°C
- Degré en alcool
- 13.5%
- Sols
- sol argilo-calcaire sur socle schisteux
- Viticulture
- Conversion en agriculture biologique
- Vinification
- pressurage de la vendange entière. Débourbage au froid à 8°C pendant 24 heures, collage sur moût. Fermentation en cuve inox, thermo-régulée à 18°C
- Elevage
- 6 mois en cuve inox
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