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E. Croce blanc 2019 - Domaine Yves Leccia - Patrimonio

100% Vermentino (Rolle), ce Patrimonio blanc signé Yves Leccia est toujours un grand moment de dégustation.

Portées par une grande fraîcheur, les notes florales et fruitées s’intègrent parfaitement dans une matière à la fois ample et tendue.

Voilà un très grand vin de gastronomie qui se dévoilera au fil des années.

91/100 RVF : " Pur et élancé, E. Croce blanc offre tonus et persistance acidulée... "

Cagnotte : 2%

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RVF
RVF
91/100
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Détails du produit
1 bouteille 75cl

Fiche technique

Domaine
Domaine Yves Leccia
Région
Corse
Appellation
Patrimonio
Millésime
2019
Couleur
Vin blanc
Cépage
100% Vermentino
Type
Sec
Accord mets-vins
II accompagne à merveille les poissons cuisinés, les crustacés, les volailles le foie gras et les fromages de chèvre.
Boire à partir de
2021
Boire avant
2028
Ouvrir
Au moment du service
Servir
10-11°C
Degré en alcool
13.5%
Sols
sol argilo-calcaire sur socle schisteux
Viticulture
Conversion en agriculture biologique
Vinification
pressurage de la vendange entière. Débourbage au froid à 8°C pendant 24 heures, collage sur moût. Fermentation en cuve inox, thermo-régulée à 18°C
Elevage
6 mois en cuve inox
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