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Côte-Rôtie Lieu-Dit "La Viallière" 2018 - Domaine Yves Cuilleron

Jouxtant le prestigieux terroir de "Grandes Places" cette cuvée "La Viallière" est une splendide Côte-Rôtie, à la hauteur des plus belles bouteilles de l'appellation.

Une vraie bouteille de collection que le temps aidera à dévoiler son immense potentiel ! 

16.5-17.5/20 RVF : " On se délecte du nez, avec ses notes florales, de fraises écrasées et ses touches minérales. La bouche est puissante en raison de l'alcool, mais elle est tramée par de beaux tanins appuyés."

Cagnotte : 2.5%

74,25 €
RVF
RVF
16.5-17.5/20
Détails du produit
1 bouteille 75cl

Fiche technique

Domaine
Domaine Yves Cuilleron
Région
Vallée du Rhône
Appellation
Côte-Rôtie
Millésime
2018
Couleur
Vin rouge
Cépage
Syrah
Accord mets-vins
Gibier ou viande puissante, Parmentier de confit de canard, Magret de canard et endives caramélisées.
Boire à partir de
2022
Boire avant
2032
Ouvrir
après un passage en carafe
Servir
16°C
Sols
schistes typiques du nord de l’AOP.
Viticulture
Lutte raisonnée
Vinification
A la cave, tri, foulage et égrappage partiel. Cuvaisons en cuves ouvertes de 3 semaines environ avec contrôle des températures, pigeages et remontages réguliers. Fermentation malolactique en barriques, avec les levures naturelles.
Elevage
18 mois en barriques.
13,25 €
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