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Cornas Lieu-Dit "Les Côtes" 2018 - Domaine Yves Cuilleron

Issu de très vieilles vignes plantées en 1911, ce Cornas "Les Côtes" est un rouge magnifique, intense et corsé, au belles notes de fruit noir, de poivre et de tapenade.

Bouche expressive d’un équilibre subtil entre puissance et velouté.

La finale longue et minérale laisse une belle sensation épicée.

16-16.5/20 RVF : " Le nez est dominé aujourd'hui par une végétalité noble et le poivre vert. La bouche est voluptueuse, arrondie par un alcool généreux, enrobant des tanins de qualité."

Cagnotte : 2.5%

45,25 €
Rupture de stock
RVF
RVF
16-16.5/20
Détails du produit
1 bouteille 75cl

Fiche technique

Domaine
Domaines Yves Cuilleron
Région
Vallée du Rhône
Appellation
Cornas
Millésime
2018
Couleur
Vin rouge
Cépage
Syrah
Accord mets-vins
viande de caractère, agneau, canard. Bécasse rôtie au lard et compotée de pommes fruits.
Boire à partir de
2022
Boire avant
2032
Ouvrir
après un passage en carafe
Servir
16°C
Sols
granite et saprolites du socle primaire.
Âge des Vignes
Vignes plantées en 1911.
Viticulture
Lutte raisonnée
Vinification
vendange manuelle, vinification parcellaire et traditionnelle. Utilisation le moins possible de produits oenologiques (levures indigènes). À la cave, tri, foulage et égrappage partiel. Macération de 3 semaines en cuves ouvertes.
Elevage
18 mois en barriques
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