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Cette cuvée lieu-dit Vernon est une cuvée parcellaire sur le village de Condrieu, plantée en amphithéâtre sur le coteau de Vernon. Les vignes, très pentues sur un sol de granite à biotite, sont exposées Sud pour obtenir une maturité optimale à ce vin complexe.
Nez expressif de fruits jaunes (abricots, pêches) et de miel.
La bouche est élancée et pure. La tension du terroir est enveloppée par le moelleux du viognier et donne une bouche équilibrée puis une finale acidulée.
RVF : " A profiter sur le fruit. Nez charmeur, oscillant entre la violette, la poire et les fruits à noyau frais. La bouche est étirée, avec une matière détendue."
Cagnotte : 2.5%
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1 bouteille 75cl
Fiche technique
- Domaine
- Yves Cuilleron
- Région
- Vallée du Rhône
- Appellation
- Condrieu
- Millésime
- 2018
- Couleur
- Vin blanc
- Cépage
- Viognier
- Type
- Sec
- Accord mets-vins
- foie gras entier, frais ou poêlé.
- Boire à partir de
- 2021
- Boire avant
- 2028
- Ouvrir
- Au moment du service
- Servir
- 11-12°C
- Sols
- granite à biotite.
- Viticulture
- Lutte raisonnée
- Vinification
- Vendange manuelle, vinification parcellaire et traditionnelle. Vinification (fermentation alcoolique et malolactique) et élevage de 16 mois sur lies, 50% en foudres bois de 30 hectolitres et 50% en barriques bourguignonnes sans soutirage.
- Elevage
- Elevage de 16 mois sur lies, 50% en foudres bois de 30 hectolitres et 50% en barriques bourguignonnes sans soutirage.
- Production
- env. 3 000 bouteilles.
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