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Cornas Le Village 2017 - Yves Cuilleron

Dégustation olfactive : Nez de fruits noirs mûrs, d’épices et de sous-bois.

Dégustation gustative : Bouche équilibrée avec une évolution ronde et gourmande. La finale est longue avec des tanins mûrs et épicés.

Cagnotte : 2%

30,90 € TTC
Rupture de stock
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Description

Vignes plantées en haute densité, 8000 /10000 pieds à l’hectare

Détails du produit
1 bouteille 75cl

Fiche technique

Domaine
Cave Yves Cuilleron
Région
Vallée du Rhône
Appellation
Cornas
Millésime
2017
Couleur
Vin rouge
Cépage
Syrah
Accord mets-vins
viande rouge, boeuf, canard, veau. Osso bucco de veau aux légumes printaniers croquants.
Boire à partir de
2020
Boire avant
2027
Ouvrir
1 à 2 heures avant le service
Servir
16-17°C
Sols
granitiques en terrasses.
Viticulture
Lutte raisonnée
Vinification
À la cave, tri, foulage et égrappage partiel. Cuvaisons en cuves ouvertes de 3 semaines environ avec contrôle des températures, pigeages et remontages réguliers. Fermentation malolactique en barriques, avec les levures naturelles.
Elevage
18 mois en barriques.
Production
env. 5 300 bouteilles.
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