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Saint-Peray "Biousse" 2018 - Domaine Yves Cuilleron

Saint-Peray "Biousse" 2018 - Domaine Yves Cuilleron

Viognier "Les Vignes d'à Côté" 2022 - Domaine Yves Cuilleron

"Biousse" est une cuvée parcellaire provenant d’un lieu-dit se situant en bas de coteau au sud du village de Saint-Péray.

100 % Marsanne, il dévoile un bouquet de fleurs blanches aux arômes suaves, chèvrefeuille, acacia, de fruits secs légèrement torréfiés et de citrons confits.

RVF: "Cette pure marsanne se veut facile, sans prétention, avec un nez friand, un toucher cristallin…"

Cagnotte : 2%

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Détails du produit
1 bouteille 75cl

Fiche technique

Domaine
Domaine Yves Cuilleron
Région
Vallée du Rhône
Appellation
Saint-Peray
Millésime
2018
Couleur
Vin blanc
Cépage
Marsanne
Type
Sec
Accord mets-vins
Viandes blanches, poissons. Salade tiède d'asperges et d'ailes de raie.
Boire à partir de
2020
Ouvrir
Au moment du service
Servir
11°C
Sols
argiles rouges du Pliocène et éboulis granitiques.
Viticulture
Lutte raisonnée
Vinification
les raisins sont vendangés manuellement. A la cave, tri et pressurage. Fermentations alcoolique et malolactique en barriques, avec les levures naturelles.
Elevage
9 mois en barriques, sur lies, sans soutirage, avec batonnages réguliers.
Production
5 600 bouteilles.
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