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1 bouteille 75cl
Fiche technique
- Domaine
- Yves Cuilleron
- Région
- Vallée du Rhône
- Appellation
- Condrieu
- Millésime
- 2016
- Couleur
- Vin blanc
- Cépage
- Viognier
- Type
- Sec
- Accord mets-vins
- poissons délicats, carpaccio de saumon et de daurade marinés.
- Boire à partir de
- Maintenant
- Boire avant
- 2022
- Ouvrir
- Au moment du service
- Servir
- 12°C
- Sols
- granite à muscovite.
- Viticulture
- Lutte raisonnée
- Vinification
- Pressurage, débourbage. Fermentation alcoolique en barriques, sans soutirage, avec batonnages réguliers. Fermentation malolactique également en barriques, avec les levures naturelles.
- Elevage
- 9 mois en barriques, sur lies, sans soutirage, avec batonnages réguliers.
- Production
- env. 37 000 bouteilles.
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