Côte-Rôtie Madinière 2016 - Yves Cuilleron

Viognier "Les Vignes d'à Côté" 2022 - Domaine Yves Cuilleron

Véritable perle du Domaine Cuilleron, cette Côte-Rôtie Madinière 2016 est une superbe cuvée, élégante et harmonieuse avec un nez marqué par de belles notes poivrées et un boisé délicat.

La bouche est ronde et charnue, les tanins veloutés, le tout parfaitement équilibré par une fine tension apportant fraîcheur et élégance.

Les années lui apporteront patine et complexité.

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Détails du produit
Description

Description

vignes plantées en haute densité, 8000 /10000 pieds à l’hectare

17.5+/20 Jancis Robinson

Détails du produit

Référence 1 bouteille 75cl

Fiche technique

Domaine: Cave Yves Cuilleron

Région: Vallée du Rhône

Appellation: Côte-Rôtie

Millésime: 2016

Couleur: Vin rouge

Cépage: Syrah

Accord mets-vins: viande délicate mais goûtue. Filet mignon de veau en croûte de tapenade, rôti en cocotte et caviar d’aubergine.

Boire à partir de: 2020

Boire avant: 2030

Ouvrir: passage en carafe de plusieurs heures

Servir: 16-17°C

Sols: schistes typiques du nord de l’AOC.

Viticulture: Lutte raisonnée

Vinification: A la cave, tri, foulage et égrappage partiel. Cuvaisons en cuves ouvertes de 3 semaines environ avec contrôle des températures, pigeages et remontages réguliers. Fermentation malolactique en barriques, avec les levures naturelles.

Elevage: 18 mois en barriques.

Production: env. 16 000 bouteilles.

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