Domaine Yannick Amirault
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Bourgueil "Le Grand Clos" 2022 - Domaine Yannick Amirault
Un vin complet par le style et la forme : une approche aristocrate par son côté discrètement mentholé et ses notes de bois de rose.
La bouche d'une grande élégance révèle ce terroir d'exception.
La trame tannique est dense et onctueuse, l'acidité salivante et la finale longue et intense.
Encore marquée par son élevage cette cuvée d'excellence demandera un peu de patience pour dévoiler l'étendue de son immense potentiel !
92/100 RVF : "Une superbe note de graphite jaillit du Grand Clos, à la richesse et à la douceur singulières cette année-là. Une expression très mûre qui évoluera tranquillement dans les vingt prochaines années."
Cagnotte : 2%
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RVF
92/100
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1 bouteille 75cl
Fiche technique
- Domaine
- Domaine Yannick Amirault
- Région
- Loire
- Appellation
- Bourgueil
- Millésime
- 2022
- Couleur
- Vin rouge
- Cépage
- Cabernet-Franc
- Boire à partir de
- 2025
- Ouvrir
- après un passage en carafe
- Servir
- 16-17°C
- Sols
- Sols d'argiles à silex sur la croûte calcaire.
- Âge des Vignes
- 45 ans en moyenne
- Viticulture
- Agriculture Biologique
- Vinification
- Double tri du raisin avec éraflage. Fermentation alcoolique en cuve bois tronconique (macérations de 4 semaines).
- Elevage
- Élevage en tonneaux de 400 Litres pendant 12 à 18 mois.
- Production
- 2 ha
- Rendement
- 30 hl/ha
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