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Bourgueil "Cote 50" 2023 - Domaine Yannick Amirault

Certainement le Bourgueil le plus accessible du domaine avec sa structure facile et sa fougue bien éduquée.

L'élevage discret en foudre et en jarres de grès pendant une dizaine de mois donne un vin au fruit éclatant et à la structure fine et croquante.

Superbe Bourgueil sur le fruit et la gourmandise, parfaite introduction aux autres cuvées du domaine.

90/100 RVF : "2023 met en lumière le fruité jovial et frais du cabernet franc comme en témoigne La Source, un saint-nicolas-de-bourgueil pimpant et fringant de jeunesse, à boire d'ici 2027-2028 comme Cote 50, aux contours plus charmeurs."

Cagnotte : 2%

13,50 € TTC
Date de disponibilité: 2023-05-03
RVF
RVF
90/100
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Détails du produit
1 bouteille 75cl

Fiche technique

Domaine
Domaine Yannick Amirault
Région
Loire
Appellation
Bourgueil
Millésime
2023
Couleur
Vin rouge
Cépage
Cabernet-Franc
Boire à partir de
2025
Ouvrir
après un passage en carafe
Servir
16-17°C
Sols
Terrasse de graves.
Âge des Vignes
35 ans en moyenne
Viticulture
Agriculture Biologique
Vinification
Double tri du raisin avec éraflage. Fermentation alcoolique en cuve ouverte en favorisant des macérations douces (3-4 semaines).
Elevage
Élevage discret en foudre et en jarres de grès pendant 7 à 12 mois
Production
4.75 ha
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