Bio

Saint-Nicolas de Bourgueil "Les Malgagnes" 2021 - Domaine Yannick Amirault

Saint-Nicolas de Bourgueil "La Mine" 2023 - Domaine Yannick Amirault

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Détails du produit

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Référence 1 bouteille 75cl

Fiche technique

Domaine: Domaine Yannick Amirault

Région: Loire

Appellation: Saint Nicolas de Bourgueil

Millésime: 2021

Couleur: Vin rouge

Cépage: Cabernet-Franc

Boire à partir de: 2024

Ouvrir: après un passage en carafe

Servir: 16-17°C

Degré en alcool: 14%

Sols: La terre ocre y est très argileuse en surface.

Âge des Vignes: 50 ans en moyenne

Viticulture: Agriculture Biologique

Vinification: Double tri du raisin avec éraflage. Fermentation alcoolique en cuve bois tronconique (macérations de 5 semaines).

Elevage: Élevage 2/3 en bois, 1/3 en jarres de grès pendant 11 à 13 mois

Production: 2 ha

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