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Bourgueil "Rosé d'Equinoxe" 2020 - Domaine Yannick Amirault

Robe très pale pour rosé d’équinoxe issu à 100% de cabernet franc.

Le nez est toujours légèrement beurré, biscuité et la bouche crémeuse.

L'acidité naturelle du Cabernet franc donne une rémanence unique.

Gourmand et exubérant dans sa jeunesse, capable de s'affiner pour traverser les années en prenant des nuances ambrées.

Un superbe rosé de gastronomie.

Cagnotte : 2%

14,60 € TTC
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Détails du produit
1 bouteille 75cl

Fiche technique

Domaine
Domaine Yannick Amirault
Région
Loire
Appellation
Bourgueil
Millésime
2020
Couleur
Vin rosé
Cépage
Cabernet-Franc
Boire à partir de
2023
Ouvrir
Au moment du service
Servir
11°C
Sols
sables et argilo-calcaire
Viticulture
Agriculture Biologique
Vinification
Double tri du raisin avant un long pressurage direct pneumatique sans égrapage. Fermentation alcoolique naturelle complète (0 sucre résiduel) et malolactique partielle ou complète
Elevage
Élevage en barriques récentes sans soutirage 6 à 12 mois en cave.s
Production
1.5 ha
Rendement
25 hl/ha
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