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Saint Nicolas de Bourgueil "Les Malgagnes" 2018 - Domaine Yannick Amirault

L'approche est puissante, le fruit bien mûr prend des accents balsamiques.

Le grain en bouche est empreint du calcaire mais reste délicat.

Une cuvée de très niveau, exemple parfait d'un Cabernet-Franc puissant, élégant et racé.

17.5/20 B&D : " On a l'éclat du fruit, la texture veloutée dynamisée par le grain crayeux qui étire parfaitement le tannin et la persistance des plus grands cabernets francs. "

Cagnotte : 2%

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B & Desseauve
B & Desseauve
17.5/20
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Détails du produit
1 bouteille 75cl

Fiche technique

Domaine
Domaine Yannick Amirault
Région
Loire
Appellation
Saint Nicolas de Bourgueil
Millésime
2018
Couleur
Vin rouge
Cépage
Cabernet-Franc
Boire à partir de
2021
Ouvrir
après un passage en carafe
Servir
16-17°C
Degré en alcool
13.5%
Sols
La terre ocre y est très argileuse en surface.
Âge des Vignes
50 ans en moyenne
Viticulture
Agriculture Biologique
Vinification
Double tri du raisin avec éraflage. Fermentation alcoolique en cuve bois tronconique (macérations de 5 semaines).
Elevage
Élevage 2/3 en bois, 1/3 en jarres de grès pendant 11 à 13 mois
Production
2 ha
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