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Crozes-Hermitage "Le Rouvre" 2018 - Domaine Yann Chave

Cette cuvée Le Rouvre est issue des plus belles parcelles de vieilles vignes (50 ans) du domaine, montrant une profondeur et une intensité aromatique remarquable.

Au nez la première sensation est marquée par une impression de jus de raisin frais, de cerise ou de groseille. Puis des notes épicées délicates apparaissent, une pointe de girofle voire de cuir.

La bouche est d’une grande ampleur. Le vin prend sa place avec délicatesse sur des tanins présents, bien mûrs et enrobés.

La finale est élancée et laisse une sensation de fraicheur en bouche.

91/100 RVF : " En rouges, Rouvre est un vin très classique, qui offre le velouté et la patine des vins d’éboulis caillouteux du plateau de Chassis. "

  

Cagnotte : 2%

28,00 € TTC
Jancis Robinson
Jancis Robinson
16/20
RVF
RVF
91/100
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Détails du produit
1 bouteille 75cl

Fiche technique

Domaine
Domaine Yann Chave
Région
Vallée du Rhône
Appellation
Crozes-Hermitage
Millésime
2018
Couleur
Vin rouge
Cépage
Syrah
Accord mets-vins
viande rouge
Boire à partir de
2022
Boire avant
2028
Ouvrir
passage en carafe avant le service
Servir
16-17°C
Sols
Galets roulés
Âge des Vignes
50 ans en moyenne
Viticulture
Agriculture Bio certifiée
Vinification
Vendange manuelle, égrappage, cuvaison de 21 jours,
Elevage
12 mois en demi-muids neufs, et de 1 et 2 vins
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