Crozes-Hermitage "Le Rouvre" 2016 - Yann Chave

1 bouteille 75cl

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Sur le beau millésime 2016, la cuvée "Le Rouvre" se montre particulièrement réussie avec de belles notes de fruits mûrs, portées par une structure tannique riche et veloutée.

Une bouche gourmande et charnue. Equilibre subtil entre fraicheur et tanins enveloppants. L’ensemble révèle un caractère croquant marqué par des arômes de fruits noirs et d’épices.

A déguster sur une dizaine d’années.

  

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B & Desseauve
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15/20
Jancis Robinson
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16/20
RVF
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16/20

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16/20 Guide RVF

 
Fiche technique
Domaine Domaine Yann Chave
Région Vallée du Rhône
Appellation Crozes-Hermitage
Millésime 2016
Couleur Vin rouge
Cépage Syrah
Accord mets-vins viande rouge
Boire à partir de 2019
Boire avant 2026
Ouvrir passage en carafe avant le service
Servir 16-17°C
Sols Galets roulés
Âge des Vignes 50 ans en moyenne
Viticulture Agriculture Bio certifiée
Vinification Vendange manuelle, égrappage, cuvaison de 21 jours,
Elevage en demi-muids neufs, et de 1 et 2 vins

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