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Crozes-Hermitage "Le Rouvre" 2016 - Yann Chave

Sur le beau millésime 2016, la cuvée "Le Rouvre" se montre particulièrement réussie avec de belles notes de fruits mûrs, portées par une structure tannique riche et veloutée.

Une bouche gourmande et charnue. Equilibre subtil entre fraicheur et tanins enveloppants. L’ensemble révèle un caractère croquant marqué par des arômes de fruits noirs et d’épices.

A déguster sur une dizaine d’années.

  

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RVF
RVF
16/20
Jancis Robinson
Jancis Robinson
16/20
B & Desseauve
B & Desseauve
15/20
Description

16/20 Guide RVF

Détails du produit
1 bouteille 75cl

Fiche technique

Domaine
Domaine Yann Chave
Région
Vallée du Rhône
Appellation
Crozes-Hermitage
Millésime
2016
Couleur
Vin rouge
Cépage
Syrah
Accord mets-vins
viande rouge
Boire à partir de
2019
Boire avant
2026
Ouvrir
passage en carafe avant le service
Servir
16-17°C
Sols
Galets roulés
Âge des Vignes
50 ans en moyenne
Viticulture
Agriculture Bio certifiée
Vinification
Vendange manuelle, égrappage, cuvaison de 21 jours,
Elevage
en demi-muids neufs, et de 1 et 2 vins
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