Crozes-Hermitage rouge 2016 - Yann Chave

1 bouteille 75cl

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Encore plein de fougue juvénile, ce Crozes-Hermitage 2016 signé Yann Chave montre déjà un joli profil fruité et épicé. La bouche est tendre et tapissée de tanins fins jusqu’à la finale fraîche et poivrée.

R. Parker : "Déjà accessible, il se termine par des tanins souples et une explosion d'épices poivrées. Il devrait bien se boire pendant encore 6-7 ans."

  


16,60 €

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Robert Parker
Robert Parker
90/100
 
Fiche technique
DomaineDomaine Yann Chave
RégionVallée du Rhône
AppellationCrozes-Hermitage
Millésime2016
CouleurVin rouge
CépageSyrah
Accord mets-vinsViande blanche, grillade
Boire à partir de2018
Boire avant2023
Ouvrirpassage en carafe avant le service
Servir16°C
Âge des Vignes20 ans en moyenne
ViticultureAgriculture Bio certifiée
Vinificationvendanges manuelles, égrappage, cuvaison de trois semaines en moyenne avec des remontages bi-quotidien.
Elevageen cuves

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