Domaine William Fèvre
22,80 € TTC
Le Chablis Domaine signé William Fèvre est toujours une grande réussite, et ce 2020 en est une parfaite illustration. Pimpante, cette cuvée s’ouvre sur un bouquet frais et élégant où se mêlent de belles notes...
FAV 2021 - Chablis GC Les Preuses 2018 - Domaine W. Fèvre - (Lot de 6 bouteilles)
Structuré pour la garde grâce à un sol argileux dense et compact reposant sur une dalle calcaire, les vins sont longs et racés.
Nez floral, parfums de fruits rehaussés d’intenses notes minérales évoluant sur des touches légèrement fumées. Bouche d’une grande rondeur, à la fois corsée et raffinée.
97/100 RVF : " Les Preuses se montre brillant, racé et aérien, assez éblouissant dans sa finesse et son intensité. "
93-95/100 R. Parker : " Autre réussite, le Chablis Grand Cru Les Preuses 2018, un vin corsé, ample et enveloppant qui déploie des notes d'écorce d'orange, de coquille d'huître, de fleurs blanches et de fumée. En bouche, il est profond, concentré et incisif, se terminant par une finale saline."
FAV 2021 - LOT DE 6 BOUTEILLES !
Ce produit n'est plus en stock
RVF
97/100
97/100
Robert Parker
93-95/100
93-95/100
2 autres produits dans la même catégorie :
Domaine William Fèvre
56,00 € TTC
Situé au Nord du secteur des Grands Crus, Fourchaume est sans doute le plus réputé des 1er cru et donne de superbes blancs savoureux, intenses et d’une grande richesse. Un 1er Cru de haut niveau au profil mûr et...
Les Grands Crus sont la quintessence de Chablis. Répartis sur seulement 100 hectares et rassemblés sur une colline d'un seul tenant, qui a vu naître le vignoble chablisien, ils se déclinent en 7 terroirs : Les Clos, Les Preuses, Vaudésir, Valmur, Bougros, Grenouilles et Blanchot.
Avec notamment 15.2 hectares en production, William Fèvre élabore ces sept Grands Crus de Chablis qui illustrent tout le savoir-faire du Domaine : pureté, intensité et finesse aromatique.
Les Preuses : 2,55 ha sur 11.4 ha. Structuré pour la garde grâce à un sol argileux dense et compact reposant sur une dalle calcaire. Se caractérise par des notes florales et une très grande minéralité.
6 bouteilles 75cl
Fiche technique
- Domaine
- Domaine William Fèvre
- Région
- Bourgogne
- Appellation
- Chablis Grand Cru
- Millésime
- 2018
- Couleur
- Vin blanc
- Cépage
- Chardonnay
- Accord mets-vins
- Poissons, crustacés, fruits de mer grillés ou en sauce crémée. Volailles et viandes blanches grillées ou en sauce crémée.
- Boire à partir de
- 2023
- Servir
- 11-13°C
- Sols
- Argileux sur dalle calcaire
- Viticulture
- Vendanges manuelles, en petites caisses de 13 kg, avec passage systématique sur une table de tri.
- Vinification
- Utilisation de la gravité afin d'éviter tout pompage, pressurage pneumatique de courte durée (1h30 à 2h), débourbage statique très léger.
- Elevage
- 12 à 15 mois en dont 4 à 6 mois sur lies fines en fûts de chêne de France pour 60 à 70% de la cuvée. L'élevage se termine en petites cuves inox.
2 autres produits dans la même catégorie :
Domaine William Fèvre
22,80 € TTC
Le Chablis Domaine signé William Fèvre est toujours une grande réussite, et ce 2020 en est une parfaite illustration. Pimpante, cette cuvée s’ouvre sur un bouquet frais et élégant où se mêlent de belles notes...
Domaine William Fèvre
56,00 € TTC
Situé au Nord du secteur des Grands Crus, Fourchaume est sans doute le plus réputé des 1er cru et donne de superbes blancs savoureux, intenses et d’une grande richesse. Un 1er Cru de haut niveau au profil mûr et...
Champagne Le Brun De Neuville
34,70 € TTC
Elaborée à partir d’une majorité de Chardonnay et complétée de Pinot Noir, Côte Brute est le reflet du vignoble de la Côte de Sézanne. Il se présente paré d’une robe à l’aspect clair et assez fluide. Le premier nez...
Champagne Gosset
48,00 € TTC
Découvrez le style et l'excellence de la plus vieille Maison de champagne ! Le nez, ouvert et expressif, évoque les fruits mûrs, le froment, les fruits secs, le pain d’épice... La bouche, portée par une bulle fine...
Montelvini
9,90 € TTC
Rupture de stock
Ce Prosecco Brut se montre frais, suave et gourmand avec au nez comme en bouche, de belles notes de fruits portées par une bulle tout en légèreté et en gourmandise. Un Prosecco idéal à l'apéritif ou pour enjouer vos...
Domaine de la Taille aux Loups - Jacky Blot
23,40 € TTC
Cette cuvée Triple Zéro est un petit bijou signé Jacky Blot et un vin unique que l’on se doit d’avoir goûté. Zéro chaptalisation, Zéro liqueur de tirage, Zéro liqueur d’expédition, ici aucuns ajouts, aucun...
Montelvini
9,60 € TTC
Un peu plus de rondeur et de richesse dans ce Prosecco Promoso Extra dry, qui développe de belles notes de fruits mûrs et de miel. L'ensemble est très gourmand et trouvera naturellement sa place à l'apéritif ou sur...
Montelvini
7,20 € TTC
Ce Promosso Spumante Extra Dry est un très joli vin pétillant, aux notes fraîche et à la bulle fine et gracieuse. Idéal à l'apéritif ou pour un cocktail (Spritz), il trouvera vite sa place dans votre cave et sur vos...
Champagne Gardet
31,00 € TTC
Constitué à 90% de cépages noirs (45% de Pinot Noir, 45% de Meunier) et 10% de Chardonnay, ce champagne est un véritable emblème du savoir-faire de la maison Gardet. Bouche Expressive. Fruits blancs à noyau,...
Regardé récemment
Domaine William Fèvre
Structuré pour la garde grâce à un sol argileux dense et compact reposant sur une dalle calcaire, les vins sont longs et racés. Nez floral, parfums de fruits rehaussés d’intenses notes minérales évoluant sur des...