Sancerre Chambrates 2017 - Domaine Vacheron
Issue d’un terroir très calcaire et d’un grand millésime solaire, cette cuvée Chambrates se montre droite et superbement tendue, portée par une belle acidité parfaitement intégrée.
L’ensemble est absolument superbe et d’une remarquable élégance.
16.5/20 B&D : "Sauvignon sur calcaires, ce blanc pousse l’expression tranchante et saline du cépage, préservant la maturité du fruit. De grande élégance."
RVF : " Chambrates, toujours plus séducteur..."
Cagnotte : 2.5%
16.5/20
16/20
Découvrez avec les vins du Domaine Vacheron ce que Sancerre peut faire de mieux et accédez au plus haut niveau du vignoble ligérien. Ardents défenseurs de la culture Bio, Jean-Laurent et Jean-Dominique Vacheron produisent sur leurs 45 hectares de vignes, des rouges et des blancs d’une grande pureté et d’une finesse que l’on ne retrouve que chez les meilleurs viticulteurs Français. L’élégance est le maitre mot de leur production, grâce à une connaissance parfaite de leurs différents terroirs et une approche parcellaire de leur domaine.
17/20 b&d - 16/20 rvf
Fiche technique
- Domaine
- Domaine Vacheron
- Région
- Val de Loire
- Appellation
- Sancerre
- Millésime
- 2016
- Couleur
- Vin blanc
- Cépage
- 100% Sauvignon
- Type
- Sec
- Boire à partir de
- 2019
- Boire avant
- 2024
- Ouvrir
- 1 heure avant le service
- Servir
- 11°C
- Sols
- à dominante calcaire
- Viticulture
- Agriculture Biologique et Biodynamique
- Vinification
- traditionnelle
- Elevage
- 50% en cuve, 50% en fûts, pendant 1 an.