Sancerre Le Paradis 2016 - Domaine Vacheron

1 bouteille 75 cl

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On trouve dès l’ouverture beaucoup d’intensité et de richesse dans cette cuvée Paradis 2016. Le nez offre de belles notes de fruits acidulés et précède une bouche ample et racée au volume impressionnant.

La finale est savoureuse et très longue, superbement soutenue par une fine acidité naturelle apportant fraîcheur et élégance.

 

Cagnotte : 3%

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B & Desseauve
B & Desseauve
18/20
RVF
RVF
17.5/20
 
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Découvrez avec les vins du Domaine Vacheron ce que Sancerre peut faire de mieux et accédez au plus haut niveau du vignoble ligérien. Ardents défenseurs de la culture Bio, Jean-Laurent et Jean-Dominique Vacheron produisent sur leurs 45 hectares de vignes, des rouges et des blancs d’une grande pureté et d’une finesse que l’on ne retrouve que chez les meilleurs viticulteurs Français. L’élégance est le maitre mot de leur production, grâce à une connaissance parfaite de leurs différents terroirs et une approche parcellaire de leur domaine.

18/20 B&D - 17,5/20 RVF

 
Fiche technique
DomaineDomaine Vacheron
RégionVal de Loire
AppellationSancerre
Millésime2016
CouleurVin blanc
Cépage100% Sauvignon
Boire à partir de2018
Boire avant2026
Ouvrir1 heure avant le service
Servir11°C
SolsArgilo calcaire
ViticultureBiodynamie
Vinificationtraditionnelle
Elevage50% en cuve, 50% en fûts, pendant 1 an.

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