Sancerre Blanc 2016 - Domaine Vacheron
RVF : " Nous sommes impressionnés par la justesse et le niveau de cette cuvée produite à hauteur de 200.000 bouteilles par an. Un blanc salin, finement équilibré entre un fruit bien mûr et un côté fringant, saliavant. Bravo."
15.5/20
Découvrez avec les vins du Domaine Vacheron ce que Sancerre peut faire de mieux et accédez au plus haut niveau du vignoble ligérien. Ardents défenseurs de la culture Bio, Jean-Laurent et Jean-Dominique Vacheron produisent sur leurs 45 hectares de vignes, des rouges et des blancs d’une grande pureté et d’une finesse que l’on ne retrouve que chez les meilleurs viticulteurs Français. L’élégance est le maitre mot de leur production, grâce à une connaissance parfaite de leurs différents terroirs et une approche parcellaire de leur domaine.
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Fiche technique
- Domaine
- Domaine Vacheron
- Région
- Val de Loire
- Appellation
- Sancerre
- Millésime
- 2016
- Couleur
- Vin blanc
- Cépage
- 100% sauvignon
- Boire à partir de
- 2017
- Boire avant
- 2022
- Ouvrir
- au moment du service
- Servir
- 10°C
- Sols
- 45% calcaire jurassique, 45% silex éocène, 10% marnes crétacée
- Viticulture
- Biologique et Biodynamique
- Vinification
- Vinification traditionnelle
- Elevage
- 1 an sur lies, 50% en fûts de 1 à 3 ans, 50% en cuve