Riesling cuvée Frédéric Emile 2008 - Domaine Trimbach

1 bouteille 75cl

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Intensité, élégance, tension, longueur... Tout est là !

Magnifique, à suivre sur une décennie.    

Bettane & Desseauve 20/20 : "Il arrive seulement sur le marché, et c'était bienvenu d'attendre. Il comblera les amateurs de rieslings, par son toucher crémeux bien porté par une tension tonique, de fines notes de zeste d'agrumes et d'épices poivrées, un équilibre et une persistance magnifiques."

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Depuis bientôt 4 siècles, la famille Trimbach est présente en Alsace et c’est depuis son fief de Ribeauvillé qu’Hubert Trimbach et sa famille dirigent aujourd’hui ce prestigieux domaine de 47 hectares, considéré comme l’un des meilleurs de la région. Ici le Riesling est roi et à l’origine des deux crus les plus célèbres du domaine, Le Clos Sainte Hune et La cuvée Frédéric Emile. Transmise de générations en générations, la philosophie du domaine apparait comme une évidence : récolter les meilleurs raisins possibles pour élaborer des vins secs et minéraux, sans élevages boisés et avec le minimum de sucres résiduels. Les résultats obtenus sont spectaculaires et les vins toutes gammes confondues se montrent intenses et élégants avec une tension sous jacente et une personnalité peu commune. En résumé, les vins du domaine sont superbes, authentiques et compagnons privilégiés de la grande gastronomie.

 
Fiche technique
DomaineDomaine Trimbach
RégionAlsace
AppellationAlsace
Millésime2008
CouleurVin blanc
CépageRiesling
TypeSec
Boire à partir deMaintenant
Boire avant2025
Ouvrirau moment du service
Servir10-11°C
Degré en alcool13%
SolsMarno-calcaire
Viticulturetraditionnelle
VinificationLe jus fermente en cuve inox sous contrôle des températures pendant quelques semaines. 1.1 g/l de sucre résiduel
ElevageLe vin est mis en bouteille au printemps qui suit la vendange et y restera pendant 5 ans minimum pour vieillir tranquillement en bouteille.

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