Riesling Clos Sainte Hune 2014 - Domaine Trimbach

1 bouteille 75cl

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Terroir d’exception sur le « Rosacker » à Hunawihr, ce clos qui appartient à la famille Trimbach depuis plus de deux cents ans s’étend sur 1,67 hectares.

Un des plus grands vins de France, une véritable bouteille de collection !

19/20 B&D : "Une belle entame saline, une bouche énergétique où la verticalité structure le vin. Grand mais encore très jeune"

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180,00 €

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B & Desseauve
B & Desseauve
19/20

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19/20 B&D

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Depuis bientôt 4 siècles, la famille Trimbach est présente en Alsace et c’est depuis son fief de Ribeauvillé qu’Hubert Trimbach et sa famille dirigent aujourd’hui ce prestigieux domaine de 47 hectares, considéré comme l’un des meilleurs de la région. Ici le Riesling est roi et à l’origine des deux crus les plus célèbres du domaine, Le Clos Sainte Hune et La cuvée Frédéric Emile. Transmise de générations en générations, la philosophie du domaine apparait comme une évidence : récolter les meilleurs raisins possibles pour élaborer des vins secs et minéraux, sans élevages boisés et avec le minimum de sucres résiduels. Les résultats obtenus sont spectaculaires et les vins toutes gammes confondues se montrent intenses et élégants avec une tension sous jacente et une personnalité peu commune. En résumé, les vins du domaine sont superbes, authentiques et compagnons privilégiés de la grande gastronomie.

 
Fiche technique
Domaine Domaine Trimbach
Région Alsace
Appellation Alsace
Millésime 2014
Couleur Vin blanc
Cépage 100% Riesling
Type Sec
Accord mets-vins Poissons nobles cuisinés en sauce.
Boire à partir de 2020
Œil Robe jaune pâle.
Nez Nez aérien et minéral.
Bouche Bouche puissante et racée, très longue.
Ouvrir 1 à 2 heures avant le service
Servir 10-12°C
Sols Argiles et calcaires
Viticulture Lutte raisonnée
Elevage Le vin est mis en bouteille au printemps qui suit la vendange et y restera pendant 5 ans minimum pour vieillir tranquillement en bouteille.
Production 8.000 bouteilles

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