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Riesling Clos Sainte Hune 2014 - Domaine Trimbach

Terroir d’exception sur le « Rosacker » à Hunawihr, ce clos qui appartient à la famille Trimbach depuis plus de deux cents ans s’étend sur 1,67 hectares.

Un des plus grands vins de France, une véritable bouteille de collection !

19/20 B&D : "Une belle entame saline, une bouche énergétique où la verticalité structure le vin. Grand mais encore très jeune"

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B & Desseauve
B & Desseauve
19/20
Description

19/20 B&D

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Depuis bientôt 4 siècles, la famille Trimbach est présente en Alsace et c’est depuis son fief de Ribeauvillé qu’Hubert Trimbach et sa famille dirigent aujourd’hui ce prestigieux domaine de 47 hectares, considéré comme l’un des meilleurs de la région. Ici le Riesling est roi et à l’origine des deux crus les plus célèbres du domaine, Le Clos Sainte Hune et La cuvée Frédéric Emile. Transmise de générations en générations, la philosophie du domaine apparait comme une évidence : récolter les meilleurs raisins possibles pour élaborer des vins secs et minéraux, sans élevages boisés et avec le minimum de sucres résiduels. Les résultats obtenus sont spectaculaires et les vins toutes gammes confondues se montrent intenses et élégants avec une tension sous jacente et une personnalité peu commune. En résumé, les vins du domaine sont superbes, authentiques et compagnons privilégiés de la grande gastronomie.

Détails du produit
1 bouteille 75cl

Fiche technique

Domaine
Domaine Trimbach
Région
Alsace
Appellation
Alsace
Millésime
2014
Couleur
Vin blanc
Cépage
100% Riesling
Type
Sec
Accord mets-vins
Poissons nobles cuisinés en sauce.
Boire à partir de
2020
Œil
Robe jaune pâle.
Nez
Nez aérien et minéral.
Bouche
Bouche puissante et racée, très longue.
Ouvrir
1 à 2 heures avant le service
Servir
10-12°C
Sols
Argiles et calcaires
Viticulture
Lutte raisonnée
Elevage
Le vin est mis en bouteille au printemps qui suit la vendange et y restera pendant 5 ans minimum pour vieillir tranquillement en bouteille.
Production
8.000 bouteilles
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