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Gewurztraminer Vendanges Tardives 2011 - Trimbach

Cette cuvée est une petite bombe de fruit équilibrée par une fraîcheur remarquable. On retrouve au nez comme en bouche de superbes notes de fruits confits, de miel et d’épices douces, le tout soutenu par une acidité finement ciselée.

B&D : "Beaucoup d'élégance dans les parfums, nectarine et pêche, complétés d'une subtile note fumée, fine liqueur en bouche, finale fraîche."

Cagnotte : 3%

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B & Desseauve
B & Desseauve
16.5/20
Description

16.5/20 B&D

Depuis bientôt 4 siècles, la famille Trimbach est présente en Alsace et c’est depuis son fief de Ribeauvillé qu’Hubert Trimbach et sa famille dirigent aujourd’hui ce prestigieux domaine de 47 hectares, considéré comme l’un des meilleurs de la région. Ici le Riesling est roi et à l’origine des deux crus les plus célèbres du domaine, Le Clos Sainte Hune et La cuvée Frédéric Emile. Transmise de générations en générations, la philosophie du domaine apparait comme une évidence : récolter les meilleurs raisins possibles pour élaborer des vins secs et minéraux, sans élevages boisés et avec le minimum de sucres résiduels. Les résultats obtenus sont spectaculaires et les vins toutes gammes confondues se montrent intenses et élégants avec une tension sous jacente et une personnalité peu commune. En résumé, les vins du domaine sont superbes, authentiques et compagnons privilégiés de la grande gastronomie.

Détails du produit
1 bouteille 75cl

Fiche technique

Domaine
Domaine Trimbach
Région
Alsace
Appellation
Alsace
Millésime
2011
Couleur
Vin blanc
Cépage
Gewurztraminer
Accord mets-vins
Plats riches, épicés, des fromages de caractère tel un Munster ou un bleu, du foie gras, des desserts fruités...
Boire à partir de
Maintenant
Boire avant
2030
Œil
Robe or jaune brillante.
Nez
Notes de fruits confits, de miel.
Bouche
Bouche riche et dense, onctueuse et équilibrée.
Ouvrir
1 heure avant le service
Servir
12°C
Sols
Marno-calcaire
Elevage
Elevage en cuves
Production
1 500 caisses
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