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Pouilly-Fuissé "Les Cras" 2016 - Domaine Thibert

Le nez  de cette cuvée Les Cras s'ouvre délicatement sur les senteurs minérales de pierre à fusil typiques de son lieu de naissance. Une patine gracieuse et une fine fraîcheur accompagnent ses arômes crayeux, au style presque chablisien.

Après une attaque ample et franche, la bouche offre une onctuosité séduisante et un équilibre parfait, toujours portée par une subtile minéralité. Une longueur admirable et une belle noblesse d'origine en font un grand Pouilly-Fuissé de caractère.

94/100 RVF : " Vignes Blanches et la vieille vigne Les Cras seront l’an prochain premiers crus. Ce sont deux exemples de chardonnays du millésime 2016 bien élevés, aux profils purs et à l’équilibre remarquable ; deux vins de longue garde."

91-93/100 Burghound : " Plus concentré et puissant, présente une excellente densité, ainsi que des saveurs qui affichent une profondeur encore meilleure sur une finale équilibrée, sèche et magnifiquement longue. Cette très belle réussite nécessitera  au moins quelques années d'âge en bouteille avant d'être prête. "

Cagnotte : 2%

35,00 € TTC
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RVF
RVF
94/100
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Détails du produit
1 bouteille 75cl

Fiche technique

Domaine
Domaine Thibert
Région
Bourgogne
Appellation
Pouilly-Fuissé
Millésime
2016
Couleur
Vin blanc
Cépage
Chardonnay
Type
Sec
Boire à partir de
2022
Boire avant
2027
Degré en alcool
13%
Sols
Sols bruns-sombres issus de calcaires blancs-beiges fins, massifs et durs, parfois crayeux (jurassiques). Le terroir est mince et très caillouteux.
Viticulture
Lutte raisonnée
Elevage
L’ensemble se déroule sur une période de 19 mois, avec un élevage 100% en fûts pendant 11 mois, et le reste en cuve inox.
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