La cuvée la plus consensuelle du domaine en Pouilly-Fuissé est un vin tout sauf basique, aux arômes fins, à la texture riche et précise.
Grâce au terroir, la trame fruitée et minérale donne une belle longueur en bouche et une finale élégante et savoureuse.
Un vin plein et gourmand !
16/20 RVF : " Héritage, doté d'une empreinte crémeuse et d'une touche boisée sobre, s'ouvre avec amplitude. Voilà un vin voluptueux à la finale magique, salivante et dynamique."
Cagnotte : 2.5%
16/20
Le domaine Thibert Père et fils compte aujourd’hui une vingtaine d’hectares sur plusieurs appellations du Mâconnais (dont 8 en Pouilly-Fuissé) et est dirigé de main de maître par Christophe Thibert aidé de sa sœur et de son mari. Le travail réalisé au domaine est remarquable et les différentes cuvées proposées se montrent toutes authentiques et fidèles à l’expression propres de leurs terroirs. Voilà un domaine à ne pas manquer, proposant de grands Bourgogne blancs aux rapports qualité/prix remarquables.
Fiche technique
- Domaine
- Domaine Thibert Père & Fils
- Région
- Bourgogne
- Appellation
- Pouilly-Fuissé
- Millésime
- 2017
- Couleur
- Vin blanc
- Cépage
- Chardonnay
- Type
- Sec
- Accord mets-vins
- Poissons nobles
- Boire à partir de
- 2020
- Boire avant
- 2024
- Bouche
- Epuré, long, harmonieux avec une très belle profondeur.
- Ouvrir
- 1/2 heure avant le service
- Servir
- 11-12°C
- Sols
- Principalement issus du socle cristallin ou vulcano-sédimentaire (grès, tufs rhyolithiques, granites, grés, schistes)
- Viticulture
- Enherbement naturel des vignes
- Vinification
- Traditionnelle
- Elevage
- Élevage en fûts à 70% et en cuve inox à 30%, pendant 10 mois.