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Pouilly Fuissé Vieilles Vignes 2016 - Domaine Thibert
Superbe cuvée de Vieilles Vignes sur le beau millésime 2016.
Le fruité est intense et la bouche vive et remarquablement tendue.
Un grand bourgogne !
RVF : " Le Pouilly-Fuissé Vieilles Vignes, couvert d'un boisé raffiné, livre une bouche équilibrée par une acidité exemplaire."
Cagnotte 3%
Cette bouteille est réservée aux membres recevant les offres exclusives Samedi Vin
RVF
15.5/20
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B & Desseauve
15/20
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Le domaine Thibert Père et fils compte aujourd’hui une vingtaine d’hectares sur plusieurs appellations du Mâconnais (dont 8 en Pouilly-Fuissé) et est dirigé de main de maître par Christophe Thibert aidé de sa sœur et de son mari. Le travail réalisé au domaine est remarquable et les différentes cuvées proposées se montrent toutes authentiques et fidèles à l’expression propres de leurs terroirs. Voilà un domaine à ne pas manquer, proposant de grands Bourgogne blancs aux rapports qualité/prix remarquables.
1 bouteille 75 cl
Fiche technique
- Domaine
- Domaine Thibert Père & Fils
- Région
- Bourgogne
- Appellation
- Pouilly-Fuissé
- Millésime
- 2016
- Couleur
- Vin blanc
- Cépage
- Chardonnay
- Type
- Sec
- Boire à partir de
- 2019
- Boire avant
- 2024
- Bouche
- Minéralité, élégance et puissance
- Ouvrir
- 1/2 heure avant le service
- Servir
- 11-12°C
- Sols
- Terroirs principalement argilo-calcaires, marneux mais aussi limoneux.
- Viticulture
- enherbement naturel des vignes
- Vinification
- Fermentations et élevage en fûts dont 10% de fûts neufs. Légère filtration et mise en bouteille après 10 mois d’élevage.
- Elevage
- 10 mois en fûts de chêne (10% de neufs).
- Production
- 4,5 ha - Vignes de 45 ans
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