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L'ensemble est déjà superbe et les années lui apporteront patine et complexité.
Une belle découverte !
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1 bouteille 75cl
Fiche technique
- Domaine
- Domaine Sylvain Pataille
- Région
- Bourgogne
- Appellation
- Bourgogne
- Millésime
- 2019
- Couleur
- Vin blanc
- Cépage
- Chardonnay
- Boire à partir de
- 2021
- Boire avant
- 2027
- Ouvrir
- Au moment du service
- Servir
- 10-11°C
- Degré en alcool
- 13%
- Sols
- Argilo calcaire
- Viticulture
- Agriculture Biologique
- Vinification
- Fermentations naturelles en levures indigènes,
- Elevage
- Elevage sur lies fines pour 18 mois dans des fûts, 35% en bois neuf.
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