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Magnum VDF "Pourquoi faire sans Blanc" 2021 - Domaine Sérol

Un mot du Domaine : " 2021 est le millésime le plus compliqué de notre vie de vigneron. Suite au gel d’avril, les pertes sur l’ensemble du domaine étaient catastrophiques. Nous avons donc pris la décision de chercher des raisins certifiés en agriculture biologique, en nous appuyant sur des amis vignerons. En complément de nos cuvées habituelles, plusieurs cuvées de 2021 en Vin de France et certifiées AB ont vu le jour. "

Suite au gel et à la perte d'une partie des Chenins du millésime 2021, cette cuvée Pourquoi faire sans Blanc est issue de vignerons amis et partenaires du domaine.

Sur cette cuvée proposée ici en version magnum on retrouve bien la richesse aromatique du Chenin, associée à une grande tension et une magnifique fraîcheur de bouche. Les terroirs d'altitude et le travail en Bio ont su préserver cette belle fraîcheur, apportant élégance et gourmandise à ce blanc de belle lignée.

Une cuvée originale et tout en charmes.

Cagnotte : 2%

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Détails du produit
1 bouteille 150cl

Fiche technique

Domaine
Domaine Sérol
Région
Loire
Appellation
Vin de France
Millésime
2021
Couleur
Vin blanc
Cépage
Chenin
Type
Sec
Accord mets-vins
Apéritifs, entrées marines
Boire à partir de
2022
Ouvrir
Au moment du service
Servir
12°C
Degré en alcool
12.5%
Sols
Ces raisins sont issus d’une vendange de Chenin sur des terroirs d’altitude.
Viticulture
Agriculture Biologique et Biodynamique
Vinification
Pressurage direct. Vinification en fûts de 500 l, foudres et cuves béton. Fermentation alcoolique grâce aux levures indigènes.
Elevage
Elevage sur lies fines de 6 mois.
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