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VDF "Melting Potes" 2021 - Domaine Sérol

Un mot du Domaine : " 2021 est le millésime le plus compliqué de notre vie de vigneron. Suite au gel d’avril, les pertes sur l’ensemble du domaine étaient catastrophiques. Nous avons donc pris la décision de chercher des raisins certifiés en agriculture biologique, en nous appuyant sur des amis vignerons. En complément de nos cuvées habituelles, plusieurs cuvées de 2021 en Vin de France et certifiées AB ont vu le jour. "

Composée de Gamay (50%), Syrah (43%) et Grenache, issus de vignerons partenaires, cette cuvée Melting Potes est une belle réponse aux conditions désastreuses du millésime 2021 et à un fort épisode de gel qui priva le domaine Sérol d'une partie de sa récolte.

Cette cuvée aussi originale que fraîche et gourmande porte bien la patte du domaine grâce à ses délicates notes de fruits rouges portées par une bouche suave aux tanins fins et croquants.

Un régal à petit prix !

Cagnotte : 2%

11,40 € TTC
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Détails du produit
1 bouteille 75cl

Fiche technique

Domaine
Domaine Sérol
Région
Loire
Appellation
Vin de France
Millésime
2021
Couleur
Vin rouge
Cépage
Gamay noir (50%), Syrah (43%), Grenache (7%)
Accord mets-vins
Apéritifs, Grillades, Plats épicés
Boire à partir de
2023
Ouvrir
après un passage en carafe
Servir
16°C
Degré en alcool
12.5%
Sols
Sélection de Gamay, Syrah et Grenache sur différents terroirs français.
Viticulture
Agriculture Biologique et Biodynamique
Vinification
Vendange triée au chai sur table vibrante. 20 à 40% grappes entières. 15 à 18 jours de fermentation-macération lente grâce aux levures indigènes en cuve ciment.
Elevage
Élevage de 6 mois en cuve ciment avec soutirage, puis assemblage.
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