Domaine Saint-Sylvestre rouge 2016

1 bouteille 75cl

Nouveau produit

Dirigé avec passion et enthousiasme par Sophie et Vincent Guizard, le tout jeune Domaine Saint-Sylvestre est en passe de devenir une référence dans la région et est de plus en plus recherché par les amateurs.

Issu de tout petit rendement (15 hl/ha) ce 2016 est superbe de fruits et de concentration.

Un vin superbe !

Cagnotte 2.5%


21,00 €

21,00 € par bouteille

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Fiche technique
Domaine Domaine Saint-Sylvestre
Région Languedoc
Appellation Terrasses du Larzac
Millésime 2016
Couleur Vin rouge
Cépage 70% Syrah, 20% Grenache, 10% Mourvèdre
Boire à partir de 2019
Boire avant 2026
Ouvrir 2 heures avant le service
Servir 16-17°C
Sols 90% galets roulés, 10% calcaire
Viticulture Lutte raisonnée
Vinification Egrappage, fermentation en cuve inox avec levures indigènes, cuvaisons longues de 35 jours
Elevage 24 mois en fûts bourguignon de 1 vin et plus. Par cépages et par parcelles. Assemblage 1 mois avant la mise en bouteille.
Rendement 15 hl/ha

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