Domaine Saint-Sylvestre rouge 2016

1 bouteille 75cl

Nouveau produit

17/20 B&D : " Ce rouge jongle avec la volupté et la finesse des tanins. On retrouve derrière les fruits noirs la sauge, le romarin et finalement tous les arômes de la garrigue."

Issu de tout petit rendement (15 hl/ha) ce 2016 est superbe de fruits et de concentration.

Un vin superbe !

Cagnotte 2.5%


21,00 €

21,00 € par bouteille

- +

B & Desseauve
B & Desseauve
17/20

Nouveaux produits

 
Fiche technique
Domaine Domaine Saint-Sylvestre
Région Languedoc
Appellation Terrasses du Larzac
Millésime 2016
Couleur Vin rouge
Cépage 70% Syrah, 20% Grenache, 10% Mourvèdre
Boire à partir de 2019
Boire avant 2026
Ouvrir 2 heures avant le service
Servir 16-17°C
Sols 90% galets roulés, 10% calcaire
Viticulture Lutte raisonnée
Vinification Egrappage, fermentation en cuve inox avec levures indigènes, cuvaisons longues de 35 jours
Elevage 24 mois en fûts bourguignon de 1 vin et plus. Par cépages et par parcelles. Assemblage 1 mois avant la mise en bouteille.
Rendement 15 hl/ha

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