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Cuvée Jacques 2013 - Domaine Saint-Nicolas

Le Poiré rouge 2017 - Domaine Saint-Nicolas

100% Pinot Noir, cette Cuvée Jacques 2013 est arrivée aujourd'hui à parfaite maturité et nous dévoile derrière un joli bouquet de fruits rouges, un côté complexe et racé aux belles notes épicées.

Le nez déborde de fruits mûrs et d'épices et la bouche fraîche est parfaitement tenue par de fins tanins croquants.

Voilà un très beau vin qui nous démontre tout le talent de Thierry Michon et qui surclasse allègrement les standards de la région.

Cagnotte : 2.5%

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Détails du produit

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Référence 1 bouteille 75cl

Fiche technique

Domaine: Domaine Saint-Nicolas

Région: Val de Loire

Appellation: Fiefs Vendéens

Millésime: 2013

Couleur: Vin rouge

Cépage: Pinot noir

Accord mets-vins: Suprême de Canard rôti, flambé au calvados, étuvée de choux au cidre Selle d'agneau origan et thym, écrasé de pommes de terre à l'ail Velouté de cèpes et noix caramélisées

Boire à partir de: Maintenant

Ouvrir: Au moment du service

Servir: 17°C

Sols: Argilo-Schisteux & Quartz

Viticulture: Biodynamie

Vinification: Égrappage à 100 % Macération 14 jours en foudre

Elevage: Elevage de 12 mois en foudre de 1 et 2 vins

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