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Cuvée Jacques 2013 - Domaine Saint-Nicolas

100% Pinot Noir, cette Cuvée Jacques 2013 est arrivée aujourd'hui à parfaite maturité et nous dévoile derrière un joli bouquet de fruits rouges, un côté complexe et racé aux belles notes épicées.

Le nez déborde de fruits mûrs et d'épices et la bouche fraîche est parfaitement tenue par de fins tanins croquants.

Voilà un très beau vin qui nous démontre tout le talent de Thierry Michon et qui surclasse allègrement les standards de la région.

Cagnotte : 2.5%

19,08 €
Détails du produit
1 bouteille 75cl

Fiche technique

Domaine
Domaine Saint-Nicolas
Région
Val de Loire
Appellation
Fiefs Vendéens
Millésime
2013
Couleur
Vin rouge
Cépage
Pinot noir
Accord mets-vins
Suprême de Canard rôti, flambé au calvados, étuvée de choux au cidre Selle d'agneau origan et thym, écrasé de pommes de terre à l'ail Velouté de cèpes et noix caramélisées
Boire à partir de
Maintenant
Ouvrir
Au moment du service
Servir
17°C
Sols
Argilo-Schisteux & Quartz
Viticulture
Biodynamie
Vinification
Égrappage à 100 % Macération 14 jours en foudre
Elevage
Elevage de 12 mois en foudre de 1 et 2 vins
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