Rully blanc 1er Cru "Marissou", Domaine Saint-Jacques, Christophe Grandmougin 2010

1 bouteille 75cl

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Le Rully blanc 1er cru Marissou est complexe, riche, puissant et conserve toute la finesse du fruit. D'une belle couleur dorée au reflet vert, il dégage des arômes d'abricot, coing, miel mille fleurs, de vanille, de pain grillé et renferme une note de pamplemousse. En bouche, ce vin est gras, d'une bonne acidité, il rafraîchit le palais. C'est un vin qui pourra vieillir longtemps 3 à 15ans).

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Le domaine Saint-Jacques, jadis demeure étape sur la route du pélerinage de Saint-Jacques de Compostelle, d'où il puise son nom, est composé d'une dizaine d'hectares essentiellement en 1er Cru,  complété par 2 ha deRully Village blanc et un hectare d'aligoté. Christophe Grandmougin préside aux destinées de ce joli domaine, maintes fois récompensé, depuis 1991. Labour, compost biologique, ébourgeonnage, vendange en vert, rognage et effeuillage assurent une maturité optimum des baies, et des rendements maitrisés pour des jus de belle concentration. Elevage durant 12 mois pour 50% en fûts de chêne de 1 à 3 ans pour le Rully blanc, et en totalité pour le Rully rouge.

 
Fiche technique
Région Bourgogne
Appellation Rully
Millésime 2010
Couleur Vin blanc
Cépage Chardonnay
Degré en alcool 12.5°

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