Rully Blanc 1er Cru "Stellaris Campus" 2017 - Domaine St Jacques
Cette magnifique cuvée Stellaris Campus" est issue des plus belles parcelles des 1er Cru Marssou et La Fosse.
Le résultat est absolument superbe et donne un blanc intense et minéral, au nez gorgé de fines notes de miel et d'agrumes et à la bouche vive et tendue par une fine trame acide.
L'ensemble est remarquable d'élégance et d'harmonie et en fait une très grande bouteille de gastronomie.
La Bourgogne comme on l'aime !
Cagnotte : 2%
C’est au Nord de la Côte Chalonnaise, entre Santenay et Mercurey, que Christophe Grandmougin dirige avec passion le Domaine de Saint-Jacques sur la belle appellation Rully. Fort d’un domaine d’une dizaine d’hectares, dont une grande partie classée en premier cru, il vinifie avec talent des blancs riches et élégants et des rouges fins et gourmands. Ne ratez pas l’occasion de mettre en cave et sur votre table, de beaux bourgognes à des prix encore très abordables.
Fiche technique
- Domaine
- Domaine Saint-Jacques
- Région
- Bourgogne
- Appellation
- Rully 1er Cru
- Millésime
- 2017
- Couleur
- Vin blanc
- Cépage
- Chardonnay
- Accord mets-vins
- plats de poisson, fruits de mer, poulet ou viande blanche, salades, snacks et fromages de chèvre.
- Boire à partir de
- 2023
- Boire avant
- 2027
- Ouvrir
- au moment du service
- Servir
- 11°C
- Degré en alcool
- 13.5%
- Sols
- Parcelles plantées à 10.000 pieds/ha, exposées Sud / Sud Est
- Viticulture
- Lutte raisonnée
- Vinification
- traditionnelle
- Elevage
- 18 mois, 50% futs de chêne, 50% cuve inox.