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Esquisse 2018 - Domaine Rotier

D'un beau rouge pourpre, avec des nuances violines, ce vin frais et fruité offre des arômes de fruits rouges et d'épices.

La bouche est fraîche, fruitée et gourmande : un plaisir de vin, à boire jeune !

Une belle cuvée à découvrir !

B&D : "Nez épicé et fruité, bouche mure et déjà en place. Il se livre déjà sans retenue."

Cagnotte : 2.5%

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Détails du produit
1 bouteille 75cl

Fiche technique

Domaine
Domaine Rotier
Région
Sud-Ouest
Appellation
Gaillac
Millésime
2018
Couleur
Vin rouge
Cépage
90% Duras, 10% Syrah
Accord mets-vins
A boire entre amis et en toutes occasions ! Il exprimera tout son potentiel servi à l'apéritif ou par exemple sur des charcuteries, volailles, viandes blanches et grillades.
Boire à partir de
Maintenant
Boire avant
2022
Ouvrir
1/2 heure avant le service
Servir
16°C
Sols
Le terroir est constitué de très beaux sols de graves.
Viticulture
Agriculture Biologique
Vinification
Les raisins ont été vinifiés en cuve sans ajout de soufre, à 25°C, pour exprimer au maximum leurs qualités aromatiques. Les cuvaisons ont duré quinze jours.
Elevage
Un élevage en cuve sans adjonction de soufre a permis de conserver tout le fruit des raisins. L'embouteillage,toujours sans ajout de sulfites, a eu lieu les 23 et 24 janvier 2018.
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