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Côte-Rôtie "Côte Blonde" 2022 - Domaine Rostaing
Portant au plus haut les qualités de l’appellation, cette cuvée marque sa personnalité par des touches exotiques de tabac blond, de cannelle et de violette sur une trame profonde et serrée de tanins raffinées.
Suavité, longueur en bouche parachèvent l’œuvre du terroir.
Cuvée Star de ce domaine d'excellence !
Attention, très peu de bouteilles disponibles.
95/100 Decanter : "Gently fragrant jasmine and rose, very Côte Blonde in terms of aromatics. Soft, velvety mouthfeel with flavours of blackberry, cassis and more rose. Slightly higher alcohol and lower acidity than a typical year, not as tense and upright as some recent vintages, making for a luxurious, rich style of Côte-Rôtie. Four weeks in tank, 18 months in oak, limited new oak, natural yeasts and as many stems as possible." Matt Walls, Decanter (November 2023)
Cagnotte : 2%
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Decanter
95/100
95/100
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1 bouteille 75cl
Fiche technique
- Domaine
- Domaine Rostaing
- Région
- Vallée du Rhône
- Appellation
- Côte-Rôtie
- Millésime
- 2022
- Couleur
- Vin rouge
- Cépage
- Syrah
- Accord mets-vins
- côte de bœuf de Salers ou Charolais. Gibiers à poil(cerf), gibiers à plumes
- Boire à partir de
- 2025
- Ouvrir
- après un passage en carafe
- Servir
- 16-17°C
- Sols
- Sol pauvre de micaschistes
- Viticulture
- Traditionnelle
- Vinification
- Egrappage important, longue cuvaison en cuve autopigeante
- Elevage
- 20 mois en demi-muids et en fût de 228L, 10% de bois neuf
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