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Monthelie La Combe Danay 2015 - Domaine R. Demougeot

Monthélie La Combe Danay 2015 - Domaine R. Demougeot

Issu d'une toute petite parcelle de 0.3 hectares, Ce Monthélie La Combe Danay se montre particulièrement mûr et gourmand, grâce aux très belles conditions du millésime 2015.

Le nez s'ouvre sur un joli bouquet de fruits rouges et d'épices et la bouche se montre ample et charnue, portée par une superbe structure tannique.

L'ensemble est déjà délicieux et le restera de nombreuses années.

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Pour plus d’informations sur ce vin, contactez-nous :

Vous pouvez également nous contacter par téléphone :   01 79 75 51 00

Détails du produit
1 bouteille 75cl

Fiche technique

Domaine
Domaine R. Demougeot
Région
Bourgogne
Appellation
Monthélie
Millésime
2015
Couleur
Vin rouge
Cépage
Pinot noir
Boire à partir de
2018
Boire avant
2025
Ouvrir
1 heure avant le service
Servir
16-17°C
Sols
Argilo calcaire
Âge des Vignes
35 ans
Viticulture
Lutte raisonnée
Vinification
Après un passage sur une table de tri, les raisins sont éraflés puis mis en cuves pour une durée de 12 à 20 jours.
Elevage
Après le pressurage, le vin est élevé en fûts pendant 12 à 14 mois, dont 15 % de bois neuf, et 3 mois en cuves, avant d’être mis en bouteilles par gravité, en fonction du calendrier lunaire.
Production
0.3 ha
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