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Meursault 2015 - Domaine R. Demougeot

On retrouve les belles notes fruitées et suaves des grands Meursault, avec une belle tension et une très fine acidité venant équilibrer le tout. Un très grand blanc que vous pourrez déguster sur une décennie.

Bettane & Desseauve : "Un meursault à la trame élégante et nerveuse, marqué par des senteurs de pierre chaude et d'agrumes, et une vivacité sur toute la longueur de la bouche."

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B & Desseauve
B & Desseauve
15/20
RVF
RVF
16/20
Détails du produit
1 bouteille 75cl

Fiche technique

Domaine
Domaine R. Demougeot
Région
Bourgogne
Appellation
Meursault
Millésime
2015
Couleur
Vin blanc
Cépage
Chardonnay
Type
Sec
Boire à partir de
2019
Boire avant
2026
Ouvrir
Au moment du service
Servir
10 -12°C
Sols
Argilo-calcaire, caillouteux et très profond
Âge des Vignes
60 ans pour les plus anciennes
Viticulture
Lutte raisonnée
Vinification
Les vendanges sont manuelles et les grappes récoltées dans de petits bacs de 600 litres. Une fois le tri effectué à la vigne, le pressurage s’effectue en grappes entières.
Elevage
Le vin est élevé en fûts pour une durée d’un an, dont 10% de bois neuf, et pendant 4 à 5 mois en cuves.
Production
0.41 ha
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