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Saint-Véran "Les Pommards" 2018 - Domaine Robert-Denogent

Cette cuvée Les Pommards est issue d’une parcelle de 0.75 hectare à Davayé et âgée d'une trentaine d'années.

Voilà un vin très minéral au nez et très frais en bouche.

Ses 24 mois d'élevage lui donnent une patine et une complexité aromatique des plus charmeuses.

Cette cuvée équilibrée avec son acidité gourmande conviendra parfaitement avec les poissons grillés ou les fromages onctueux du Mâconnais.

Cagnotte : 2%

24,30 € TTC
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Détails du produit
1 bouteille 75cl

Fiche technique

Domaine
Domaine Robert-Denogent
Région
Bourgogne
Appellation
Saint-Véran
Millésime
2018
Couleur
Vin blanc
Cépage
Chardonnay
Type
Sec
Boire à partir de
Maintenant
Ouvrir
Au moment du service
Servir
11°C
Degré en alcool
13.5%
Sols
Sol calcaire en bancs argileux et marneux
Âge des Vignes
30 ans
Viticulture
Inspirée du Bio
Inspirée du Bio
Vinification
Les fermentations alcooliques et malo-lactiques se déroulent dans le même fût de chêne (228 litres).
Elevage
24 mois - 30% en cuves béton ovoïdes + 70% en fûts de chênes
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