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Arbois Savagnin "Grand Elevage" 2018 - Domaine Rijckaert

Grande complexité aromatique pour cette cuvée Grand Elevage qui se montre déjà très charmeuse avec ses belles notes épicées et sa belle tension.

Un grand vin de gastronomie.

15.5/20 B&D : " Assemblage de trois parcelles de vieilles vignes, ce savagnin qui bénéficie d’un élevage long se caractérise par une élégante pureté… il déploie sa belle onctuosité sur une trame néanmoins acide, tournée vers les agrumes."

Le mot du Vigneron : " Ces vieilles vignes de Savagnin donnent un vin d'une grande densité et d'une longueur saline impressionnante…quelle merveille le Savagnin ! "

Cagnotte : 2%

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RVF
RVF
15.5/20
Détails du produit
1 bouteille 75cl

Fiche technique

Domaine
Domaine Rijckaert
Région
Jura
Appellation
Arbois
Millésime
2018
Couleur
Vin blanc
Cépage
Savagnin
Type
Sec
Boire à partir de
2021
Boire avant
2029
Ouvrir
1 heure avant le service
Servir
10-11°C
Sols
Marnes grises et argiles bleu irisé du Bajocien inférieur
Viticulture
Lutte raisonnée
Vinification
Fermentation alcoolique naturelle et fermentation malolactique (réalisée à 100%) en fûts de chêne
Elevage
18 mois sur lies de fermentation, avec bâtonnage des fûts à 1 ou 2 reprises et ouillages réguliers
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