Arbois Savagnin "Grand Elevage" 2018 - Domaine Rijckaert
Grande complexité aromatique pour cette cuvée Grand Elevage qui se montre déjà très charmeuse avec ses belles notes épicées et sa belle tension.
Un grand vin de gastronomie.
15.5/20 B&D : " Assemblage de trois parcelles de vieilles vignes, ce savagnin qui bénéficie d’un élevage long se caractérise par une élégante pureté… il déploie sa belle onctuosité sur une trame néanmoins acide, tournée vers les agrumes."
Le mot du Vigneron : " Ces vieilles vignes de Savagnin donnent un vin d'une grande densité et d'une longueur saline impressionnante…quelle merveille le Savagnin ! "
Cagnotte : 2%
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RVF
15.5/20
15.5/20
1 bouteille 75cl
Fiche technique
- Domaine
- Domaine Rijckaert
- Région
- Jura
- Appellation
- Arbois
- Millésime
- 2018
- Couleur
- Vin blanc
- Cépage
- Savagnin
- Type
- Sec
- Boire à partir de
- 2021
- Boire avant
- 2029
- Ouvrir
- 1 heure avant le service
- Servir
- 10-11°C
- Sols
- Marnes grises et argiles bleu irisé du Bajocien inférieur
- Viticulture
- Lutte raisonnée
- Vinification
- Fermentation alcoolique naturelle et fermentation malolactique (réalisée à 100%) en fûts de chêne
- Elevage
- 18 mois sur lies de fermentation, avec bâtonnage des fûts à 1 ou 2 reprises et ouillages réguliers