Domaine Richeaume Cuvée Grenache 2022

Au Domaine, les grenaches sont vinifiés en grappes entières car les rafles ont tendance à exacerber les notes florales et les épices. Plutôt que d’extraction, on préfère parler d’infusion pour éviter le trop de matière et laisser place au rythme si particulier de ce cépage.

Sur les terres de Richeaume, les argiles rouges de surface confèrent au Grenache sa densité et son velours, tandis que les calcaires du sous-sol lui apportent le sang et le sel.

C’est un vin délicat, tout en finesse. Cette vivacité et cette fraicheur nous rappellent délicatement qu’avant d’être un fruit, il faut avoir été une fleur.

Cagnotte : 2%