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Domaine Richeaume Cuvée Tradition rouge 2022 - IGP Méditerranée
Les raisins sont vendangés tôt le matin et vinifiés pour partie en grappe entières pour la complexité et la fraicheur, sans ajout de levures, acides bioniques ou produits œnologiques.
Avec ce 2022 la syrah nous régale d’un joli fruit noir. En bouche le grenache arrondit les angles, et le carignan apporte le tonus. De ce triptyque éclairé émane la suavité et le sel.
30-50 % de grappes entières. Vinification par levures indigènes. Vin non collé et non filtré. Vin non sulfité à la mise en bouteille.
Servir légèrement rafraichi.
92/100 RVF : "L'énergique Tradition (syrah, carignan et grenache noir) se croque plus qu’il ne se boit. On retrouve un végétal noble et salivant dans tous les rouges ; sans collage ni filtration, ils conservent une signature moelleuse"
Cagnotte : 2%
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RVF
92/100
92/100
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1 bouteille 75cl
Fiche technique
- Domaine
- Domaine Richeaume
- Région
- Provence
- Appellation
- Vin de France
- Millésime
- 2019
- Couleur
- Vin rouge
- Cépage
- 47% Syrah, 43 % grenache, 10% Cabernet Sauvignon
- Boire à partir de
- 2019
- Boire avant
- 2030
- Servir
- 12°C à 14°C
- Degré en alcool
- 14,5°
- Sols
- Argilo calcaire
- Viticulture
- Agriculture Biologique
- Elevage
- 14 mois en barriques d'un et deux vins, de chêne français et américain.
- Rendement
- 25 hl/ha
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