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Echezeaux Grand Cru 2022 - René Bouvier
Cet Echezeaux Grand Cru, vous apportera de la structure et de la profondeur.
C’est la qualité des tanins qui portent ce vin avec une superbe qualité de texture ferme et précise.
Vous apprécierez une expression aromatique retenue mais complexe avec des notes de fumées, fruits noirs, épices douces et lychen.
La finale suave et minérale est extrêmement persistante.
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1 bouteille 75cl
Fiche technique
- Domaine
- Domaine René Bouvier
- Région
- Bourgogne
- Appellation
- Echezeaux Grand Cru
- Millésime
- 2022
- Couleur
- Vin rouge
- Cépage
- Pinot noir
- Accord mets-vins
- Il s’associera parfaitement avec un colvert rôti, sauce aigre douce, avec une purée de potiron au pain d’épices accompagnées de quelques châtaignes, un tournedos de bœuf, ou un poulet rôti aux girolles.
- Boire à partir de
- 2026
- Boire avant
- 2036
- Ouvrir
- 1 à 2 heure avant le service
- Servir
- 17-18°C
- Sols
- Argilo calcaire
- Âge des Vignes
- Vignes âgées en moyenne de 60 ans
- Viticulture
- Agriculture Biologique
- Vinification
- Vinification traditionnelle, durée moyenne 20 jours
- Elevage
- Élevage en fûts, avec 20 à 30 % de fûts neufs, pendant 18 mois
- Production
- 0.3 ha
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