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Fixin "Crais de Chêne" 2019 - René Bouvier

Attention, uniquement quelques bouteilles disponibles.

92/100 RVF : " Profil assez ferme et dense dans le Fixin, sapide et moelleux, à la juste maturité. "

Cagnotte : 2%

Cette bouteille est réservée aux membres recevant les offres exclusives Samedi Vin
RVF
RVF
92/100
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Description

15/20 B&D

16/20 RVF

Détails du produit
1 bouteille 75cl

Fiche technique

Domaine
Domaine René Bouvier
Région
Bourgogne
Appellation
Fixin
Millésime
2019
Couleur
Vin rouge
Cépage
Pinot noir
Boire à partir de
2023
Boire avant
2029
Ouvrir
après un passage en carafe
Servir
16-17°C
Sols
Cailloutis mêlés d’argile du cône alluvial et marnes
Âge des Vignes
55 ans en moyenne
Viticulture
Bio (sans certification)
Vinification
Vinifié suivant les millésimes avec 50 % de grappes entières.
Elevage
l’élevage dure environ 12 mois en fûts à 20 % neufs et 6 mois de cuves.
Production
1.7 ha
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