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Le Marsannay Le Clos Monopole a une identité affirmée avec une matière mûre, une belle viscosité qui enveloppe le palais et une minéralité forte qui structure la bouche et apporte une longue salivation en finale.
Profond et subtil, vous y trouverez des notes fraîches mentholées, de poivre long, d’acacia, de poire, de pêches, de curry ou encore de truffes.
Ne passez pas à coté de ce très joli blanc élégant, frais et complexe.
Uniquement quelques bouteilles disponibles.
91/100 RVF : " Citronné, ferme et tendu, le marsannay blanc est tonique. Son profil élancé reste un peu strict mais il est équilibré. "
Cagnotte : 2%
Cette bouteille est réservée aux membres recevant les offres exclusives Samedi Vin
RVF
91/100
91/100
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1 bouteille 75cl
Fiche technique
- Domaine
- Domaine René Bouvier
- Région
- Bourgogne
- Appellation
- Marsannay
- Millésime
- 2019
- Couleur
- Vin blanc
- Cépage
- Chardonnay
- Type
- Sec
- Accord mets-vins
- les poissons blancs comme un bar au jus de viande et à la fève de Tonka ou encore la lotte braisée sauce à l’orange et ses épices doux, ainsi que les crustacés comme une langoustine poêlée et ses légumes printaniers.
- Boire à partir de
- 2022
- Boire avant
- 2027
- Ouvrir
- Au moment du service
- Servir
- 11°C
- Degré en alcool
- 13%
- Sols
- Argilo calcaire
- Âge des Vignes
- 40 ans en moyenne
- Viticulture
- Bio (sans certification)
- Vinification
- Les raisins sont pressés 4 heures pour extraire délicatement le moût. Les deux fermentations se déroulent dans des fûts de 600 litres.
- Elevage
- L’élevage dure 12 mois en fûts puis 6 mois en cuve.
- Production
- 3 ha
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