Fixin "Crais de Chêne" 2017 - René Bouvier

1 bouteille 75cl

Nouveau produit

Issu de vieilles vignes d'une cinquantaine d'années, ce Fixin "Crais de chêne" s'ouvre sur un nez intense de griottes et de fleurs.

La bouche est vive avec une superbe structure tannique...

B&D : "' Bouche accessible avec les arômes de fraise de la grappe entière, en élégance. Energétique, minéral, on perçoit en bouche la présence de cailloux calcaires dans ce rouge sapide."

Cagnotte : 3%

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RVF
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16/20
B & Desseauve
B & Desseauve
15/20

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15/20 B&D

16/20 RVF

 
Fiche technique
Domaine Domaine René Bouvier
Région Bourgogne
Appellation Fixin
Millésime 2017
Couleur Vin rouge
Cépage Pinot noir
Boire à partir de 2021
Boire avant 2028
Ouvrir après un passage en carafe
Servir 16-17°C
Sols Cailloutis mêlés d’argile du cône alluvial et marnes
Âge des Vignes 50 ans en moyenne
Viticulture Lutte raisonnée
Vinification Traditionnelle
Elevage En fûts pendant 18 mois (30% de bois neuf.
Production 1.4 ha

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