Chorey les Beaune vieilles vignes 2022 - Domaine Rapet P&F
Bettane & Desseauve : "Un vin qui offre un jus aux nuances automnales, avec des notes de cerise aigrelette, de fougère séchée, de bâton réglisse, dans une texture compacte, calcaire, froide, qui requerra quelques années pour se patiner ou assouplir sa fougue juvénile."
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1 bouteille 75cl
Fiche technique
- Domaine
- Domaine Rapet Père & Fils
- Région
- Bourgogne
- Appellation
- Aloxe Corton
- Millésime
- 2014
- Couleur
- Vin rouge
- Cépage
- Pinot noir
- Boire à partir de
- 2018
- Boire avant
- 2024
- Ouvrir
- 1 heure avant le service
- Servir
- 16-17°C
- Sols
- Argilo calcaire
- Viticulture
- Lutte raisonnée
- Vinification
- Tri minutieux à la cuverie. La fermentation se déroule pendant 15 jours avec des pigeages.
- Elevage
- L'élevage a lieu en fût dont 20% en fûts neufs.
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