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Auxey Duresses Vieilles Vignes 2017 - Domaine Prunier-Bonheur

Auxey Duresses Vieilles Vignes 2017 - Domaine Prunier-Bonheur

Auxey Duresses Blanc Vieilles Vignes 2018 - Domaine Prunier-Bonheur

Découvrez avec cet Auxey-Duresses Vieilles Vignes, un très joli blanc, élégamment fruité et porté par une belle fraîcheur de bouche.

Le nez présente des notes de fleur blanches associées à des arômes d'agrumes et la bouche se montre très expressive avec de jolies notes briochées et toastées.

Cagnotte : 2.5%

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Détails du produit
1 bouteille 75cl

Fiche technique

Domaine
Domaine Prunier-Bonheur
Région
Bourgogne
Appellation
Auxey-Duresses
Millésime
2017
Couleur
Vin blanc
Cépage
Chardonnay
Type
Sec
Boire à partir de
2021
Ouvrir
Au moment du service
Servir
10-11°C
Degré en alcool
13%
Sols
Argilo calcaire
Viticulture
Lutte raisonnée
Vinification
La vendange est pressée dès son arrivée en cuverie. Après une décantation de 18 à 24 heures, un premier débourbage est réalisé . La fermentation alcoolique se déroule par la suite en totalité en fûts par action des levures indigènes.
Elevage
L’élevage de 15 mois se poursuit en fûts dont environ 20% de fûts neufs.
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