Pierre-Jean Villa signe avec cette Côte-Rôtie Fongeant, une cuvée de très haut niveau, ample, profonde et d’une incroyable élégance.
Les vignes âgées d’une soixantaine d’années donnent un jus raffiné et concentré où les notes de fruits noirs et d’épices sont portées par une structure fine et pleine de sève.
Voilà une bouteille en tout point magnifique qui délivrera ses secrets au fil des années.
Attention, très peu de bouteilles disponibles !
99/100 B&D : " Goûté avant mise. Magnifique nez de mûre et de myrtille, profond, délicat et suave, très Côte Brune dans le style. En bouche, une solide trame constituée de tannins bien élevés, puissants mais glissants, une fraîcheur d’anthologie avant une finale de belle persistance où le fruité noir frais revient en majesté. Magnifique côte-rôtie, on tutoie les plus grands vins du secteur, Turque de Guigal ou Côte Brune de Jamet. "
Cagnotte : 2%
99/100
Fiche technique
- Domaine
- Domaine Pierre-Jean Villa
- Région
- Vallée du Rhône
- Appellation
- Côte-Rôtie
- Millésime
- 2020
- Couleur
- Vin rouge
- Cépage
- Syrah
- Boire à partir de
- 2025
- Boire avant
- 2035
- Ouvrir
- après un passage en carafe
- Servir
- 16-17°C
- Sols
- terrasses granitiques recouvertes de gneiss, d’argile et d’oxyde de fer.
- Âge des Vignes
- 60 ans
- Viticulture
- Traditionnelle
- Vinification
- vendange entière à 70% puis triée sur une table vibrante et acheminée en cuve par tapis roulant. Macération pendant une vingtaine de jours.
- Elevage
- 24 mois en fûts et demi-muids de 500 litres.Soutirage 6 semaines avant la mise en bouteille.